菜谱大全

做法

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  1.准备好材料

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  2.鱼清洗干净，两面划几刀，摸一遍淀粉

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  3.锅里倒油放入鱼小火慢慢煎至两面金黄

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  4.锅里留油，爆香葱段和蒜头

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  5.加入一勺番茄酱继续翻炒爆香

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  6.爆香以后放入鱼

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  7.加水末过鱼身的二分之一

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  8.加入两勺酱油

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  9.一勺老抽

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  10.一勺料酒

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  11.少许白糖

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  12.小火炖至15分钟左右，中间可以用勺子舀汤浇鱼身上

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  13.准备一个碗，一勺淀粉，少许胡椒粉，一勺水调成水淀粉

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  14.鱼放盘，锅里汁留着，然后水淀粉倒入锅里煮开即可

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  15.鱼装好盘

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  16.浇上即可

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  17.青红辣椒切丝摆盘

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